Micol
Pisa, maestra ci cucina
Che
destino potrà mai avere una bambina i cui giochi preferiti erano
cucinare con il servizio di “pentoline” e fare la maestra?
La
passione innata per la cucina mi ha portato a frequentare prima corsi
amatoriali, poi professionali e alla fine, spinta dalla mia
“maestra-amica” di sempre, dopo essermi laureata in Economia e
Commercio, ho deciso di aprire la mia scuola di cucina. Nasce così
MESTOLI & PADELLE.
C’è
un gran parlare di cucina un po’ ovunque e oggi più che mai sono
importanti la consapevolezza di cosa mangiamo, della qualità del
cibo, delle materie prime, della loro territorialità e dei prodotti
stagionali. Noi a Mestoli e Padelle siamo su questa linea.
Non
dimentico le nostre tradizioni, ma cerco di renderle più attuali,
vicine al gusto di oggi, con un occhio di riguardo alla bilancia,
riducendo i grassi senza rinunciare al sapore, insegnando ad
utilizzare spezie ed erbe aromatiche.
I
corsi principali organizzati:
-
Corso di cucina generale
-
Corso di tecniche di pasticceria
-
Corsi di panificazione
-
Lezioni monografiche di pasticceria creativa, menu completi, pesce…
Niente
trucchi nella mia scuola! Gli unici “segreti” sono la passione,
l’amore e l’umiltà di riconoscere i propri limiti. Le parole
d’ordine sono: rigore, tecnica e qualità delle ricette, tutte
sperimentate.
A
casa non si cucina come gli Chef, ma si può trarre ispirazione dalle
loro idee. Il mio ruolo di “maestra di cucina” serve proprio a
mediare, rendendo più semplici e alla portata di chi cucina in casa
i loro accorgimenti. Mi pongo da tramite tra la cucina creativa e
professionale e quella di tutti i giorni, ma pensata in una veste
innovativa. Grandi nomi della gastronomia italiana vengono a farci
visita: non in veste di grandi Chef, ma come amici, trasmettendoci
in modo semplice ma efficace il loro know-how.
Sapere
è sapore.
Micol, maestra di cucina, ti aspetta ai suoi corsi!
Maggiori
informazioni su mestoliepadelle.it.
MESTOLI
E PADELLE di Micol Pisa
Centro
Patriarcato
Via
Nazionale 60/1
33040
Pradamano (UD)
Tel.
347 3092448
P.IVA
02666410309
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