Micol Pisa, maestra ci cucina

Che destino potrà mai avere una bambina i cui giochi preferiti erano cucinare con il servizio di “pentoline” e fare la maestra?

La passione innata per la cucina mi ha portato a frequentare prima corsi amatoriali, poi professionali e alla fine, spinta dalla mia “maestra-amica” di sempre, dopo essermi laureata in Economia e Commercio, ho deciso di aprire la mia scuola di cucina. Nasce così MESTOLI & PADELLE.

C’è un gran parlare di cucina un po’ ovunque e oggi più che mai sono importanti la consapevolezza di cosa mangiamo, della qualità del cibo, delle materie prime, della loro territorialità e dei prodotti stagionali. Noi a Mestoli e Padelle siamo su questa linea.

Non dimentico le nostre tradizioni, ma cerco di renderle più attuali, vicine al gusto di oggi, con un occhio di riguardo alla bilancia, riducendo i grassi senza rinunciare al sapore, insegnando ad utilizzare spezie ed erbe aromatiche.

I corsi principali organizzati:

- Corso di cucina generale

- Corso di tecniche di pasticceria

- Corsi di panificazione

- Lezioni monografiche di pasticceria creativa, menu completi, pesce…

Niente trucchi nella mia scuola! Gli unici “segreti” sono la passione, l’amore e l’umiltà di riconoscere i propri limiti. Le parole d’ordine sono: rigore, tecnica e qualità delle ricette, tutte sperimentate.

A casa non si cucina come gli Chef, ma si può trarre ispirazione dalle loro idee. Il mio ruolo di “maestra di cucina” serve proprio a mediare, rendendo più semplici e alla portata di chi cucina in casa i loro accorgimenti. Mi pongo da tramite tra la cucina creativa e professionale e quella di tutti i giorni, ma pensata in una veste innovativa. Grandi nomi della gastronomia italiana vengono a farci visita: non in veste di grandi Chef, ma come amici, trasmettendoci in modo semplice ma efficace il loro know-how.

Sapere è sapore.
Micol, maestra di cucina, ti aspetta ai suoi corsi!

Maggiori informazioni su mestoliepadelle.it.

MESTOLI E PADELLE di Micol Pisa

Centro Patriarcato

Via Nazionale 60/1

33040 Pradamano (UD)

Tel. 347 3092448

P.IVA 02666410309

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